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麻辣香肠的做法
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麻辣香肠怎么做好吃

食客"nfrd8657",看到大家都在说麻辣香肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉中肥肉部分(五花肉肥瘦恰当部分用来做扣肉了),精瘦肉,肠衣(在一家外国专门卖肉的店买的很干净直接就可以用店家说可以灌35lb肉价钱是$2.99是称重量卖的),干辣椒碎(从国内带来的整个的干辣椒桔黄色的那种用搅拌机给搅碎的),花椒碎(国内带来的整颗的用搅拌机搅碎了),孜然粉,胡椒粉,海盐

口味:孜然

主要做法:

操作步骤

    1.肉有8磅 放了1/2cup的盐

    2.开始很担心会不会不够盐 纠结了很久 在网上看了方子 觉得差不多吧

    3.LG还帮忙算了一下 说1/2cup的盐肯定够了 什么盐的密度是水的密度的2.5倍

    4.也不知道他怎么算的~~~~

    5.很多JM说灌肠是最难的

    6.一开始我用矿泉水瓶子灌 感觉很难 因为那个肠衣套不住那个瓶口

    7.后面发现那个肠衣里面套了一个塑料管 直接可以从那个塑料管里面灌

    8.果然简便了很多

    9.肠衣没用完 剩了很多 扔了

    10.第一次做香肠也不敢做太多 不知道会不会好吃

    11.等晾干了 熏好了再来汇报