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山寨牛肉香肠比萨的做法
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山寨牛肉香肠比萨怎么做好吃

食客"韩磊先生",看到大家都在说山寨牛肉香肠比萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主要材料:,饼底:,全能面粉 2 cups,水 1 cup,橄榄油 1 TBL ,面包机酵母 1 tsp,盐 1/8 tsp.(这是大要比例,不同牌子的面粉吸水有些差异,也可用高筋面粉做饼底),饼面备料:,牛肉碎 1 条(超市条装),香肠 若干 (切片,基本在每个饼面够铺一层)用剩的牛肉碎可做其他菜.自制比萨酱,请看此链接 ,比萨专用芝士(Mozzarella Cheese),橄榄油、菜椒、洋葱蘑菇(也可用新鲜的)、罐装橄榄圈。(材料可约旱南埠檬褂茫

主要做法:

操作步骤 反馈

    一、先做好比萨酱,做法按此链接二、做面包机揉面做饼底;三、制作牛肉碎:
  • 1

    将条装牛肉碎拆开放入锅内,中火将牛肉碎煮出油和水;

  • 2

    将油和水倒出,放半碗洋葱粒、花椒粉、胡椒粉和适量盐;

  • 3

    将肉末尽量炒干些。三、准备好材料:将玉米青豆洗净滤干水,最好用厨房纸将水吸干些,蘑菇、橄榄开罐,也要滤干水,如果用新鲜蘑菇要先片,菜椒、洋葱切块,香肠切片,这个是迷你比萨,饼面放料和烘焙操作:一、将揉好的面分一小面团做饼底,擀成圆形,小于或等于半公分厚,在面上涂一层橄榄油,也可直接在烤盘涂,这个动作比较关键,涂了橄榄油,烤起来饼底比较香脆;二、将涂了油的面向下,放在烤盘里,再在刚才是底的面上再涂一层橄榄油,不过要留在留一公分不涂;三、均匀地涂上一层比萨酱;四、放一层芝士;五、放一层炒过的牛肉末;六、放上洋葱、菜椒、蘑菇等蔬菜类;七、再铺上一层芝士,然后拿去烘焙。烘焙时间约15-20分钟,温度约350F。如果材料铺的厚,时间相对长些。