您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香肠炒饭
香肠炒饭的做法
4颗星  32460

香肠炒饭怎么做好吃

食客"zhanglq90",看到大家都在说香肠炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:米饭1碗,鸡蛋2-3个,青豆香肠,葱花,盐,鸡精,橄榄油,少许胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香肠切小丁,青豆冲洗一下,鸡蛋打成蛋糊,略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。

  • 2

    锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,倒入鸡蛋糊,火可以适当的开小点。

  • 3

    等鸡蛋略凝固时,不断翻炒,用锅铲划成碎粒,等全部凝固时即可盛起(因为等会儿还需要再次加工,所以炒嫩点为宜)

  • 4

    锅洗净,再倒入少许橄榄油,烧热(中火),倒入切好的香肠丁,青豆,加盐、鸡精、葱花炒熟盛起,锅洗净。

  • 5

    倒入橄榄油,在等油热的过程当中,把米饭用饭勺松一下,(一般隔夜的饭都是成块的)倒入油锅一边翻炒,一边铲松。

  • 6

    把炒好的鸡蛋、香肠和青豆一起倒入翻炒,和米饭混和均匀,略微撒一些胡椒粉,撒上葱花,翻炒两下,OK完成啦!