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牛肉香肠卷的做法
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牛肉香肠卷怎么做好吃

食客"小璐真",看到大家都在说牛肉香肠卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉250克,黄油150克,糖2汤匙,鸡蛋1个,水40毫升,(A)油20克,洋葱末40克,(B)牛奶180克,三文治面包120克,(C)香叶1片,法香末0.5汤匙,糖1茶匙,盐0.5茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,牛肉馅300克

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄油和面粉混合,搅拌成粒状。

  • 2

    加入鸡蛋黄、糖和水,一起搅拌成团。将它搓成圆球,压扁。用塑料纸包裹,放入冰柜冷藏30分钟。

  • 3

    需要时将饼皮取出放入两片油纸中,擀薄到所需厚度。

  • 4

    馅料:将A炒至洋葱末变软,冷却备用;将B混合搅拌均匀,将加工后的A、B、C一起混合搅拌均匀即可。

  • 5

    将饼皮放在两片油纸中、擀至2厘米厚,切成10厘米*24厘米的长方形。

  • 6

    在长方形饼皮长边边缘扫上少许水,然后将馅料放在中间,并将它卷起来折扣向下。

  • 7

    香肠卷放入冰箱冷冻30分钟,然后取出切成6厘米长再放入已涂油的烤盘里。

  • 8

    做法4涂上蛋液,200度烤25分钟左右,至金黄色即可。