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西班牙香肠饭的做法
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西班牙香肠饭怎么做好吃

食客"NikoleRoss",看到大家都在说西班牙香肠饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:清鸡汤300毫升,橄榄油2汤匙,中等大小红洋葱1颗,大蒜1瓣,中等大小红甜椒1个,长米200克,黄粉1茶匙,罐装番茄块400克,盐、黑胡椒适量,西班牙辣味熟香肠175克,新鲜鼠尾草1小束,冷冻豌豆175克

口味:甜味

操作步骤

    1.用小煮锅加热鸡汤。另用大煎锅加热橄榄油。

    2.洋葱与大蒜去皮切碎,加入煎锅以中高火炒3分钟至软。

    3.炒洋葱和大蒜时,甜椒对切去籽后切成块,和大米、姜黄粉一起倒进煎锅拌炒3分钟。

    4.放入热好的鸡汤、罐装番茄块(连汁)。加盐、黑胡椒调味,煮开后调小火力,加盖煨约5分钟,并不时搅拌。

    5.熟香肠切成厚片,加入米饭搅拌,再煮5分钟。

    6.鼠尾草洗净粗切,与豌豆一起加入米饭重新煮沸,然后减小火力煮5分钟,直至米饭煮软,只剩下少许汤汁。若米饭尚未煮熟而锅里的汤汁已经熬干,可再加一点鸡汤或无甜味白葡萄酒。趁热上桌。