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鼠尾草香肠的做法
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鼠尾草香肠怎么做好吃

食客"爱上蓝恋上绿24",看到大家都在说鼠尾草香肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪绞肉600公克,新鲜鼠尾草20片,猪油120公克,白砂糖50公克,盐1又1/2大匙,威士忌3大匙,鲜奶160㏄,胡椒粉少许,荳蔻粉少许,蒜泥少许,肠衣适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将鼠尾草切碎备用。

  • 2

    切好的鼠尾草及全部材料1一起放入大碗中拌匀,并摔打至肉质松软。

  • 3

    将作法1放入挤花袋或漏斗中,再将肠衣放在挤花袋或漏斗嘴外(肠衣末端先打1个结),接着把材料挤入肠衣内,挤满后便可依个人的喜好将香肠分成数小截,每一截分别用棉绳绑紧,并用针戳几个洞,让肠衣中的空气跑出来。

  • 4

    将做好的香肠放入滚水中,用小火煮约30分钟即可食用。