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香肠卷的做法
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香肠卷怎么做好吃

食客"杜小牙",看到大家都在说香肠卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉2碗,酵母1/3汤匙,香肠5根,白糖半茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.

  • 2

    取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.

  • 3

    把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上 盖子或保鲜膜.静置1小时,发酵完成.

  • 4

    洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成十份. 取其中一分搓成条,然后缠绕在香肠上.

  • 5

    蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的香肠卷放在上面,要注意留点空隙醒10-15分钟后再放入锅里蒸.

  • 6

    大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.