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葡萄牙香肠蛤蜊的做法
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葡萄牙香肠蛤蜊怎么做好吃

食客"westlemm",看到大家都在说葡萄牙香肠蛤蜊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊350克,洗净,新鲜香肠675克,随意切块,大洋葱1个,切成细的楔形(三角形),罐装切好的西红柿400克,白葡萄酒450毫升,橄榄油4汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛤蜊在水槽中洗净,扔掉已经开壳的蛤。

  • 2

    把洗净的蛤放入一个带有紧盖的汤锅中, 加入香肠、洋葱、西红柿和葡萄酒。盖上盖后转至高火蒸到蛤壳打开为止。记得时常摇晃汤锅,以保证热度的均衡。

  • 3

    在煮好的蛤上浇些橄榄油。将蛤平均分到各个汤碗中,剩余的汁液倒入另外的碗中蘸着用。