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迷你奶香香肠包的做法
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迷你奶香香肠包怎么做好吃

食客"kelinem8sn",看到大家都在说迷你奶香香肠包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉400克,温牛奶200ml,白糖20ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),火腿

操作步骤

    1.温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来。

    2.将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状。

    3.接着下手揉,揉成光滑面团。

    4.容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-35度处发酵,发酵一个小时多15分钟,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状。

    5.把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑,将面团擀成长方形的面皮,厚度差不多1cm,切成长条状。

    6.火腿肠对半切,将面条呈螺旋状包着火腿肠。

    7.二次发酵15分钟。在蒸笼垫上新鲜玉米皮,放上小包子,水开上锅蒸15分钟即可。