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意式蔬菜牛肉汤面的做法
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意式蔬菜牛肉汤面怎么做好吃

食客"Fayechan",看到大家都在说意式蔬菜牛肉汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉(后腿)300克,通心粉220克,腊肉(生)100克,白菜100克,萝卜100克,芋头50克,洋葱(白皮)30克,西芹20克,番茄150克,九层塔50克,奶酪15克,鸡粉5克,盐5克,白砂糖15克,胡椒粉5克

操作步骤

    1.将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净,切成丁块;

    2.蕃茄洗净,划十字;

    3.番茄放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并用搅拌机打成泥状备用;

    4.入锅中炒至香味溢出后,加入材料(牛后腿肉片、番茄糊)再炒约3分钟;

    5.随后加入高汤1500毫升及调味料(鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克),转中火煮约7分钟到入味即可熄火;

    6.另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。