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黑椒牛柳炒意粉的做法
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黑椒牛柳炒意粉怎么做好吃

食客"gfqw8061",甜豆要过一过滚水

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所需食材 繁体

主料:牛柳:150g、红椒:1条、黑椒肠:1条、甜豆:200g、意粉:一包、黑胡椒:少量、生抽:少量、食盐:少量、橄榄油/花生油:适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

  • 1

    红椒切小块,切条可能会更美观;黑椒肠切片。

  • 2

    牛柳切片或切条,放少许油和生粉腌一会

  • 3

    意粉大概煮10分钟,可加点盐一起煮,增加意粉弹性口感。

  • 4

    甜豆焯水,祛除青味。

  • 5

    热油锅,依次放入腌好的牛柳、黑椒肠、红椒、甜豆翻炒至八成熟,再放入意粉翻炒均匀,并加入少量黑椒、盐、生抽,拌匀后起锅即可。

小贴士

    甜豆要过一过滚水