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清蒸左口鱼的做法
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清蒸左口鱼怎么做好吃

食客"jennifera6e",看到大家都在说清蒸左口鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:左口鱼:一条、,葱,红椒,花椒:适量、蒸鱼豉油,盐:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    左口鱼一条~买时叫商家处理干净,我是自己回来刮鳞,去内脏,去鳃。去鳃时注意,小心被鳃的倒刺扎到,非常锋利!

  • 2

    鱼处理好后,鱼身两面划几刀。少量盐抹匀,姜丝及少量米酒腌制半小时。

  • 3

    鱼入大锅,大火加盖蒸约8-10分钟。肉用筷子可轻松插入即成熟。

  • 4

    淋入适量的蒸鱼豉油~

  • 5

    鱼身上铺上切丝的葱花~红椒~撒几粒花椒……用热油淋在葱花,红椒上。

  • 6

    出锅~上桌!