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吮指蟹的做法
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吮指蟹怎么做好吃

食客"BurtonShipm",花蟹不易炒太旧,否则肉就会老了,五六分钟肉熟即可。

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所需食材 繁体

主料:花蟹:2只、丝、葱、蒜、红椒、盐、生抽、鸡精、水

操作步骤

  • 1

    所有材料备齐洗净,姜切丝,葱切段,葱白跟叶分开

  • 2

    锅内放入油,将姜、蒜、红椒、葱白段及少量盐倒入锅中煸炒出香味,将花蟹倒入,炒约三分钟,后倒入生抽,继续翻炒约两分钟,放入葱叶段,加入少许鸡精跟少量的水,收汁后即可起锅

  • 3

    简单几步,一锅香辣鲜嫩的花蟹就出锅啦,

小贴士

    花蟹不易炒太旧,否则肉就会老了,五六分钟肉熟即可。