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椒盐排骨的做法
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椒盐排骨怎么做好吃

食客"shujinglin2011",看到大家都在说椒盐排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋骨:750克、葱、、红椒末、青椒末、鸡蛋:2只、黑胡椒:适量、味精:适量、花雕酒:适量、椒盐:适量

操作步骤

  • 1

    将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用

  • 2

    然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟

  • 3

    油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀

  • 4

    将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟

  • 5

    加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上即可

标签

    老少皆宜,粤菜,猪肉,咸香