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家庭自制PIZZA:香肠匹萨 的做法
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家庭自制PIZZA:香肠匹萨 怎么做好吃

食客"vbhn7595",家有烤箱的话,pizza就是一定要练习的经典料理。馅料丰富多样,每个人都可以选择自己喜欢的配搭,做出适合自己口味的pizza,再搭配酸甜可口的番茄酱汁,呵呵~~美味无比哦!

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉:150g、甜玉米粒:1碗、青椒:3个、香肠:1根、豌豆:半碗、马苏里拉芝士:20g、温水:80ml、白糖:25g、黑胡椒:少许、酵母:4g、橄榄油:10克、盐:5g、牛至叶:适量、盐:1/4 小茶匙、黄油1:5g、番茄沙司:适量、洋葱:1/4、大蒜:两掰儿

口味:甜味

操作步骤

  • 1

    酱汁:锅中放入橄榄油,洋葱和蒜切末加入,炒香,然后倒西红柿沙司,糖,盐,黑胡椒,牛至叶,加一点点水煮沸,收汁,浓稠一些就可以出锅喽~

  • 2

    面团:将酵母溶于温水后,加入面粉、糖和盐的混合物,揉成团。

  • 3

    黄油于室温下软化后,一点一点的加入面团一起揉直到全部被面团吸收,面团光滑有弹性后,放在温暖湿润的地方盖上保鲜膜,发酵到差不多原来两倍大。

  • 4

    面团发酵结束后,擀圆,铺到刷过一层黄油比萨盘中,边缘处厚些,再用叉子扎在饼皮上戳些洞,防止烤的时候鼓起来。

  • 5

    刷好酱汁,放上馅料(喜欢什么尽管堆上去就好了),再撒上一层切好丝的马苏里拉芝士(Mozzarella)。最后,烤箱预热200度,上下火烤20分钟就好啦。

标签

    老少皆宜,烘焙,西餐,咸香

小贴士

    家有烤箱的话,pizza就是一定要练习的经典料理。馅料丰富多样,每个人都可以选择自己喜欢的配搭,做出适合自己口味的pizza,再搭配酸甜可口的番茄酱汁,呵呵~~美味无比哦!