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红烧福寿鱼的做法
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红烧福寿鱼怎么做好吃

食客"冰刻百合",鱼身上之前涂有盐,豆瓣酱也是咸的,所以煮的过程中不用再放盐

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所需食材 繁体

主料:福寿鱼:一条、青椒:两只、油:适量、盐:少许、酱油:适量、:少许、:少量、蒜:适量、郫县豆瓣酱:适量、鸡精:少许

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将鱼去磷去内脏洗净,鱼身两边摸上少许盐备用

  • 2

    起锅热油,姜蒜爆香,调至小火,将鱼放入锅内煎3分钟左右翻面煎另一面再煎3分钟

  • 3

    放一小碗半水,调至大火煮沸,加入酱油,醋,郫县豆瓣酱,青椒丝煮3——5分钟

  • 4

    放入鸡精,出锅

标签

    健康食谱,家常菜,大众菜,咸鲜

小贴士

    鱼身上之前涂有盐,豆瓣酱也是咸的,所以煮的过程中不用再放盐