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好吃当数回锅肉的做法
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好吃当数回锅肉怎么做好吃

食客"TristaStaff",看到大家都在说好吃当数回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪后腿肉青椒、郫县豆瓣(鹃城)、酱油:适量、白糖:适量、盐:适量、干辣椒:适量、花椒:适量、味精:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    肉洗净放入汤锅,锅内加一块拍破的生姜和几粒花椒,煮20分钟,以煮至肉皮软时为适宜,捞出稍晾,切片。青椒洗净后切块放炒锅内加少许盐稍煸。

  • 2

    炒锅内放入菜籽油烧热,下豆瓣、干辣椒、花椒爆香时,下肉片,加少许酱油后炒至吐油。再下青椒翻炒,放适量糖、味精即可起锅装盘。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,咸香,好吃当数回锅肉