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地三鲜的做法
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地三鲜怎么做好吃

食客"FedericoMan",看到大家都在说地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:一个、青椒:一个、茄子:一根、生抽:一勺、盐:少许、糖:少许、水淀粉:适量

操作步骤

  • 1

    土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块;

  • 2

    锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆和茄子约炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出;

  • 3

    锅中放少量油,放葱花、蒜片爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟;

  • 4

    淋上水淀粉勾芡即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香

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