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地三鲜的做法
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地三鲜怎么做好吃

食客"Carolyn8973",看到大家都在说地三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子一个100克、土豆1个、300克、青椒一个50克、葱5克、5克、蒜5克、调料、盐1茶匙(5克)、生抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、水淀粉2汤匙(30ml)

操作步骤

  • 1

    1,准备材料

  • 2

    2,将茄子,土豆洗净后,分别切滚刀状,青椒用手撕成小块

  • 3

    3,用微波炉高火转2分钟,将茄子转软

  • 4

    4,用微波炉高火转2分钟,将土豆转软

  • 5

    5,锅中放少许油,将茄子略炸1分钟

  • 6

    6,盛出茄子锅中的油仍然很多

  • 7

    7,将土豆再放入锅中炸1-2分钟

  • 8

    8,将青椒放入锅中炸20秒

  • 9

    9,锅中留底油,放入葱姜蒜末

  • 10

    10,爆香后,倒入土豆

  • 11

    11,放入青椒和茄子,

  • 12

    12,略翻炒后,倒入调料收汁即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香

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