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农家小炒蛰菜的做法
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农家小炒蛰菜怎么做好吃

食客"黄翠芬",看到大家都在说农家小炒蛰菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山蛰菜100克,沙坡里腊肉50克。调料葱段、蒜片各5克,末3克,鸡精3克,红油10克,红杭椒10克,猪油150克,李锦记蒸鱼豉油50克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    沙坡里腊肉洗净,入蒸笼大火蒸10分钟,改刀成丝,红杭椒切成2厘米厚的小圈备用。

  • 2

    锅上火入猪油,烧至五成热时,放入腊肉丝炒香,加姜、蒜、鸡精、红杭椒丁煸香,放入山蛰菜二翻炒,加入葱段,淋红油、蒸鱼豉油起锅装盘。风味咸鲜脆嫩,香熏味浓,具有典型的农家