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野山椒牛蛙碎的做法
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野山椒牛蛙碎怎么做好吃

食客"uanwunad",看到大家都在说野山椒牛蛙碎好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蛙、、蒜、青椒、红椒、紫苏、油、黄椒酱适量、整只野山椒若干、调酱油、生抽、盐、鸡精

主要做法:

操作步骤

  • 1

    牛蛙宰杀后去内脏除皮,切除头及四肢尖端,剁成小块备用。

  • 2

    姜蒜切块,青红椒切圈,紫苏切碎。

  • 3

    锅坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒几下,淋料酒炒尽血色。

  • 4

    加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干,淋入少许腌制野山椒的酸水,调酱油、生抽,翻匀,大火翻炒3至5分钟,至牛蛙熟透。

  • 5

    快手加入盐、鸡精、紫苏碎,翻匀即可出锅。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香