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笼仔糯米禾乐蟹的做法
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笼仔糯米禾乐蟹怎么做好吃

食客"guopanpo",看到大家都在说笼仔糯米禾乐蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:禾乐蟹500克(产于琼海市禾乐镇,因此处有个出海口,咸淡水交汇处产的蟹味道更好),糯米150克,荷叶1张,腊肠20克,腊肉20克,虾米10克,虾干(比虾米略大,无皮,带甜味)10克,日本产听装蟹籽10克。调料蒸鱼豉油10克,香菜粒3克。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    禾乐蟹洗净斩成小块(一只切四块)待用。

  • 2

    糯米用纯净水先浸30分钟,用除荷叶外所有用料拌匀放入荷叶中,入笼旺火蒸15分钟,取出放入斩块的禾乐蟹旺火再蒸约10分钟,然后取出撒上香菜粒,浇上蒸鱼豉油即可。