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宫保鲜鱿的做法
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宫保鲜鱿怎么做好吃

食客"wadeenejg",看到大家都在说宫保鲜鱿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中卷250克、青椒50克、葱段1根、末25克、蒜末25克、干辣椒段4根、花生50克、沙拉油30

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将中卷朝两个对角斜刀切成穗花状;青椒切成正方形丁状(约3厘米丁见方)备用。

  • 2

    将调味料的酱油、味精、糖、香醋及太白粉一起调匀兑成汁备用。

  • 3

    热锅,倒入沙拉油至热,加入干辣椒炒半分钟再加入姜末、葱段、蒜末一起爆至香味溢出。

  • 4

    于作法3锅内放入作法1的中卷、青椒丁后转大火快炒约1分钟,再加入作法2的兑汁,转中火一起快炒约1分钟起锅前加入蒜花生炒匀即可盛盘。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香