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糖醋素排的做法
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糖醋素排怎么做好吃

食客"带你上云端",看到大家都在说糖醋素排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.山药100公克、青椒60公克、红甜椒60公克、苹果30公克、油条1条、凤梨片80公克、B.低筋面粉50公克、玉米粉40公克、蛋液130公克、水60

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

  • 1

    山药去皮切成长条状;苹果去皮去籽切片;青椒、红甜椒、凤梨切片;材料B调匀成面煳,备用。

  • 2

    油条纵分成两条,用剪刀先剪成数段(长度配合山药条),再从中间修剪出一个完整的小洞,塞入作法1山药条,再沾上面煳,备用。

  • 3

    热油锅,放入作法2油炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂;青椒片、红甜椒片放入油锅中过油一下捞出沥干油脂,备用。

  • 4

    倒出作法3油锅中的炸油,倒入所有调味料煮滚并调匀,倒入太白粉水勾芡,再放入作法3所有食材、作法1苹果片以及凤梨片拌炒均匀即可。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香