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豆鼓炒生肠的做法
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豆鼓炒生肠怎么做好吃

食客"izjo0657",看到大家都在说豆鼓炒生肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花枝300公克、芥蓝菜50公克、青椒40公克、黄椒40公克、红椒40公克、蒜泥少许、辣椒末少许、太白粉50公克、蛋1个、豆豉5公克、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、鸡粉1/4小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将蛋、太白粉、玉米粉混合均匀成面煳备用。

  • 2

    将花枝切成条状,均匀沾裹面煳,放入180℃的油锅中,以小火炸约4分钟至表面呈金黄色,捞起备用。

  • 3

    生肠切小段,汆烫一下;芥蓝菜洗净,切段备用。

  • 4

    热1小匙油,先爆香豆豉,再放入材料2爆香,最后加入调味料、青、黄、红椒片、芥蓝菜、生肠段以及炸好的花枝,用大火快速拌炒均匀即可。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香