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小米辣椒炒罗非鱼的做法
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小米辣椒炒罗非鱼怎么做好吃

食客"eshu1993",看到大家都在说小米辣椒炒罗非鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:罗非鱼500g、泡椒5根、小米辣椒3根、青椒1根、泡菜萝卜100g、花椒5g、老5g、油160ml(实耗30ml)、盐1/2茶匙(3g)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将罗非鱼去骨,片成二片肉,再切成1cm见方的小丁;青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段,泡菜萝卜

  • 2

    切成1cm见方的丁、老姜切丝备用。

  • 3

    大火烧热炒锅中的油(150ml)至七成热,放入花椒,炒出香味后,放入鱼肉丁,翻炒至八成熟出锅。

  • 4

    大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至七成热,放入泡椒段、小米辣椒段、青椒块、泡菜萝卜丁、姜丝翻炒,炒

  • 5

    出香味后再放入鱼肉丁,快炒几下即可出锅。

标签

    老少皆宜,水产,大众菜,辣