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豆瓣鲫鱼的做法
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豆瓣鲫鱼怎么做好吃

食客"vdqh9063",看到大家都在说豆瓣鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼豆瓣酱青椒、料酒:适量、盐:适量、蚝油:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    鲫鱼杀好打上花刀,用料酒,盐腌30分钟。

  • 2

    青椒切丝

  • 3

    蒜拍破,姜切片塞进鱼肚子里

  • 4

    把鱼全身抹上蚝油先大火煎再转小火煎至两面金黄取出

  • 5

    利用余油炒香豆瓣后加入少量的水把再鱼放进去盖上青椒丝焖熟即可

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    老少皆宜,大众菜,水产,私家菜,香,咸香,下饭菜,四季