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青椒酿肉的做法
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青椒酿肉怎么做好吃

食客"南昌佳美",看到大家都在说青椒酿肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒、绞肉馅、葱、、料酒、盐、酱油、油、蛋清。

主要做法:

操作步骤

  • 1

    肉馅里先搅拌少许油,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌。

  • 2

    将青椒掐头去尾,青椒的3/4部分留整。然后将青椒切成3CM的小段。

  • 3

    去掉的头尾部分的青椒剁碎,和肉馅一同朝一个方向搅拌。

  • 4

    将肉馅儿填入青椒段。要接触锅底的一面蘸上蛋清,不容易漏馅儿。

  • 5

    平底锅,油少许。热锅凉油,改小火。约10分钟左右青椒段就煎熟了!

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香