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尖椒炒紫茄的做法
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尖椒炒紫茄怎么做好吃

食客"6u0i9xq5s3n",看到大家都在说尖椒炒紫茄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫皮茄:2个、尖椒(不爱辣的小青椒):2个、蒜泥:15克、醋:少许、小葱:3棵、酱油:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    油烧七成热,再用花椒热油,花椒略变黑时将花椒捞出,小心不要被烫着。

  • 2

    蒜泥和小葱末一起倒下去,约5秒有香味出来后,马上倒进茄条,茄长一变软,马上放进去切好的尖椒条,快速翻炒,直至尖椒变翠绿。

  • 3

    根据口味淋进一些酱油和醋(茄子菜一定要滴少许醋才好吃哦),盐放好后,轻炒马上出锅。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香