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香炒豆干的做法
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香炒豆干怎么做好吃

食客"Jbzaghngb",看到大家都在说香炒豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒、薰豆干、猪瘦肉:适量、郫县:适量、豆瓣酱:适量、生粉:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    姜丝,蒜切片,锅内倒底油,油热后下下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。另下少许底油、盐下青椒丝煸炒,这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味,所以不用炒很久,待辣椒开始变软下豆干一下再煸炒片刻,下炒好的肉丝翻炒片刻,下蒜片、酱油调味(个人觉得下酱油味道比较香)起锅。

标签

    老少皆宜,豆制品,鲁菜,香,香炒,豆干