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醋烹鲫鱼的做法
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醋烹鲫鱼怎么做好吃

食客"Kristina124",看到大家都在说醋烹鲫鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲫鱼:500克、醋:10克、青椒:10克、辣椒(红尖):10克、料酒:5克、植物油:20克、大蒜(白皮):8克、酱油:4克、盐:5克、白砂糖:8克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将鲫鱼去鳃及内脏洗净,用净布擦干水分后一破为二,再将二片改成抹刀片,共6片待用.

  • 2

    将鱼片放入碗内,加盐,糖,酱油,料酒略腌.

  • 3

    将锅注油烧至七成热,下入腌好的鱼块,炸至外酥里嫩时出锅.

  • 4

    将青红椒末入油锅炒香,放入鲫鱼,再加入精盐,味精,白糖,烹入香醋,装盘即可.

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    老少皆宜,水产,大众菜,香