您的位置:家常菜>菜谱大全 > 彩虹鱼丁的做法
彩虹鱼丁的做法
3.0颗星  45772

彩虹鱼丁怎么做好吃

食客"ValentinaMi",看到大家都在说彩虹鱼丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:加吉鱼:300克、柿子椒:100克、青椒:50克、白酒:10克、:5克、盐:6克、香油:5克、植物油:20克、淀粉(豌豆):8克、味精:2克、胡椒粉:4克

操作步骤

  • 1

    加吉鱼,宰杀,清洗干净;

  • 2

    鱼切成大丁形状;

  • 3

    鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克,搅拌均匀后待用;

  • 4

    青、红椒切小丁;

  • 5

    姜切片;

  • 6

    炒锅放入适量油烧热,放入鱼丁翻炒至熟,捞起沥干油;

  • 7

    炒锅留油5克烧热,放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克,用大火拌炒均匀;

  • 8

    最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。

标签

    老少皆宜,水产,大众菜,香,彩虹,鱼丁