您的位置:家常菜>菜谱大全 > 凉拌碳烤时蔬(黔菜出山)的做法
凉拌碳烤时蔬(黔菜出山)的做法
3.0颗星  49894

凉拌碳烤时蔬(黔菜出山)怎么做好吃

食客"CyrilTacket",此菜酸辣可口,开胃下饭,操作简单,还有一定的解暑功效。此菜是凉菜,肠胃不是很好的朋友要少吃,避免拉肚子。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茄子:1个、烤青椒:4个、烤番茄:1个、蒜泥,末,葱花,香菜,盐巴,味精酱油、陈醋和香油;

主要做法:

操作步骤

  • 1

  • 1

    将烤好的茄子,青椒和番茄剥掉烤焦的皮备用;

  • 2

  • 2

    将烤焦的皮剥好用手撕成条状,并用凉开水冲洗,并晾干多余的水备用;

  • 3

  • 3

    将茄子,青椒和番茄条放入碗中,加入蒜泥,姜末,盐巴,味精,酱油、陈醋,香油,葱花和香菜拌匀即可食用。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,酸辣,茄子,番茄,青椒,香油,凉拌

小贴士

    此菜酸辣可口,开胃下饭,操作简单,还有一定的解暑功效。此菜是凉菜,肠胃不是很好的朋友要少吃,避免拉肚子。