您的位置:家常菜>菜谱大全 > 双椒金米的做法
双椒金米的做法
5.0颗星  44747

双椒金米怎么做好吃

食客"vvuy2943",最后一步要大火快炒出锅,炒太久辣椒口感会变软;建议食用新鲜玉米粒,罐头食品吃多了始终不太好,选着糯包谷口感更佳!

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:玉米粒:半斤、肉末:2两、红椒(选甜椒):1个、青椒(选甜椒):1个、末、蒜末、盐、味精、高汤、酱油和葱节;:按自己所需分量准备

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

  • 1

  • 1

    将罐头玉米粒或新鲜玉米粒冲洗干净,青椒和红椒洗净去除辣椒籽切成丁备用;

  • 2

  • 2

    肉末用姜末、蒜末、盐和味精腌制入味,下入油锅中翻炒到7成熟;(油微微冒烟关小火放入肉末用锅铲翻压炒散微微变色即可。请少放菜油因为肉末本生就带有油脂)

  • 3

  • 3

    将玉米粒和肉末炒匀后,放入青红椒粒和葱节继续翻炒,加入盐巴、味精、高汤和酱油大火快炒2分钟即可出锅食用;

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,咸鲜,玉米粒,大蒜,姜,肉末,青椒,红椒,高汤,菜油,油脂

小贴士

    最后一步要大火快炒出锅,炒太久辣椒口感会变软;建议食用新鲜玉米粒,罐头食品吃多了始终不太好,选着糯包谷口感更佳!