辣炒花蛤怎么做好吃
食客"清洗花蛤时多换几遍水,否则吐不净泥沙。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
将买来的花蛤泡在清水中,为了吐净泥沙。青椒洗净后切小块备用,葱切小段,姜切丝,蒜切片,香菜洗净后切成小段,干辣椒切小段。
- 2
锅中倒油烧热,放上干辣椒,下葱段、姜丝、蒜片爆香,将吐好的花蛤倒入翻炒,慢慢的翻,避免肉壳分离。倒些许酱油,再放入青椒翻炒。
- 3
快出锅时加少量盐炒匀,最后撒上香菜即可。
标签
- 老少皆宜,水产,大众菜,微辣,鲁菜,鲜辣
小贴士
清洗花蛤时多换几遍水,否则吐不净泥沙。