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辣炒花蛤的做法
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辣炒花蛤怎么做好吃

食客"Fisdnhyg52",清洗花蛤时多换几遍水,否则吐不净泥沙。

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所需食材 繁体

主料:花蛤、青椒:1个、干辣椒:2 3个、葱:小半根、:适量、蒜:半头、酱油:适量、盐:适量、香菜:少量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将买来的花蛤泡在清水中,为了吐净泥沙。青椒洗净后切小块备用,葱切小段,姜切丝,蒜切片,香菜洗净后切成小段,干辣椒切小段。

  • 2

    锅中倒油烧热,放上干辣椒,下葱段、姜丝、蒜片爆香,将吐好的花蛤倒入翻炒,慢慢的翻,避免肉壳分离。倒些许酱油,再放入青椒翻炒。

  • 3

    快出锅时加少量盐炒匀,最后撒上香菜即可。

标签

    老少皆宜,水产,大众菜,微辣,鲁菜,鲜辣

小贴士

    清洗花蛤时多换几遍水,否则吐不净泥沙。