您的位置:家常菜>菜谱大全 > 西红柿烧茄子的做法
西红柿烧茄子的做法
4.0颗星  64203

西红柿烧茄子怎么做好吃

食客"mftn5644",茄子一定要炒至皮发皱变软微黄,这样烧出的茄子口感才好,也很入味。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茄子:1个、西红柿:1个、青椒:1个、葱蒜:适量、盐:适量、生抽:15毫升、糖:3克、料酒:5毫升、鸡精:1

主要做法:

操作步骤

  • 1

    准备好所有的食材。

  • 2

  • 3

    锅中油烧热倒入茄子翻炒。

  • 4

    炒至茄子皮发皱变软。

  • 5

    再放入葱姜蒜翻炒出香。

  • 6

    加入西红柿继续翻炒。

  • 7

    加入料酒炒香。

  • 8

    在加入生抽,糖,和盐。

  • 9

    加入适量的清水烧制让其入味。

  • 10

    烧制汤汁快干加入青椒块翻炒。

  • 11

    淋入少许水淀粉勾薄芡。

  • 12

    加入少许鸡精再淋入香油翻炒均匀关火。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,咸鲜,私家菜

小贴士

    茄子一定要炒至皮发皱变软微黄,这样烧出的茄子口感才好,也很入味。