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家常青椒肉丝的做法
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家常青椒肉丝怎么做好吃

食客"KareemD24",肉一定要腌过,才嫩,入味。
炒的时候油不能放少,不然粘锅不说,口感也不好。

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所需食材 繁体

主料:青椒:五个左右、肉丝:7块钱的肉、片:适量、盐:少许

操作步骤

  • 1

    首先要讲肉洗净切丝,放入一小勺老抽,一勺淀粉,一勺食用油,姜片几片,一起拌匀,如果拌的过程中有点干,那就再加点油。拌匀后腌制几分钟。

  • 2

    趁腌肉的时候开始切青椒,青椒切成细丝,细一点好吃一点。切完青椒就可以开始炒了。

  • 3

    油热,放入腌好的肉丝,赶紧用锅铲铲开,避免粘住,因为有淀粉嘛。炒个一分多钟,放入青椒,再炒个一分多钟,就可以放盐,味精,起锅了。

标签

    微辣,懒人食谱,开胃,猪肉

小贴士

    肉一定要腌过,才嫩,入味。
    炒的时候油不能放少,不然粘锅不说,口感也不好。