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双椒鱼豆腐的做法
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双椒鱼豆腐怎么做好吃

食客"达芬奇13",看到大家都在说双椒鱼豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:300克、青椒:半个、红椒:半个、蒜末:适量、盐:适量、辣椒酱:适量、料酒:适量、油:适量、鸡精:适量、末:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    所有食材洗净,青红椒和鱼豆腐均切片,沸水中倒几滴食用油和一勺盐,青红椒用沸水焯一下,捞出沥干待用。

  • 2

    鱼豆腐也用沸水焯一下,捞出沥干待用;坐锅,下蒜姜末爆香,下鱼豆腐翻炒。

  • 3

    倒入一勺料酒给鱼豆腐去腥,下青红椒炒至断生;放盐,辣椒酱,鸡精调色调味,即可盛出。(尝尝辣椒酱有无咸味,酌情加盐)

标签

    美食,鱼豆腐,年菜