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宅族必学——百吃不腻清蒸剁椒鱼的做法
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宅族必学——百吃不腻清蒸剁椒鱼怎么做好吃

食客"moshimd045",简单两步就能让懒宅的我们吃上鲜嫩鱼肉,我真的是迫不及待把这个方法PO出来,希望大家都能尽快学会,隔三差五吃鱼肉美味又营养!对了,是鲫鱼,莫买错了!

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所需食材 繁体

主料:青椒(切成小段):5个、剁椒:2小勺、食用油:适量、酱油:适量、蒸鱼豉油:适量、葱末:少许、末:少许、蒜末:少许、香菜:几根、盐:适量、鸡精:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    把从市场买回来的鱼洗净,用刀在鱼身两面划几下,以入味。全身内外都抹上盐,腌10—15分钟。时间到了后再用清水洗干净。(盐不洗干净的话再放别的配料会很咸。)

  • 2

    这是所需要的配料的集体照

  • 3

    分别是:食用油酱油蒸鱼豉油自制剁辣椒(超市也有卖)鸡精

  • 4

    先给鱼做SPA的步骤:只要把下列配料按顺序涂抹均匀在鱼身的两面和内外:食用油、酱油、蒸鱼豉油、鸡精、姜末蒜末、青椒、剁椒。这是一道低盐低油美味营养不流失的蒸菜,放食用油和酱油的量只要能把鱼身的两面都涂抹到就可以了。鱼肚子里也要记得塞上青椒和姜蒜。

  • 5

  • 6

  • 7

  • 8

  • 9

  • 10

    做完SPA接着做桑拿:锅里放水,放上蒸架,盖锅盖,蒸15分钟。出锅时撒上葱末和香菜即可上桌!激动人心的时刻到鸟!!

标签

    美味,简单易学,清蒸,宴客,四季美食,剁椒鱼,下饭菜

小贴士

    简单两步就能让懒宅的我们吃上鲜嫩鱼肉,我真的是迫不及待把这个方法PO出来,希望大家都能尽快学会,隔三差五吃鱼肉美味又营养!对了,是鲫鱼,莫买错了!