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豆腐酿青椒的做法
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豆腐酿青椒怎么做好吃

食客"2b1n2d2d",1,辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。2,豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐含有丰富的营养物质及多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,经常食用可以增加营养、帮助消化、增进食欲。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:300克、青椒:2个、末:适量、葱花:适量、盐:适量、鸡精:适量、胡椒粉:少许

操作步骤

  • 1

    豆腐冲洗干净,擦干。

  • 2

    放入碗中压碎。

  • 3

    加姜末﹑盐和鸡精各适量。

  • 4

    用勺子搅拌均匀。

  • 5

    青椒洗净,对半切开,去蒂及籽。

  • 6

    将豆腐馅填入青椒中,压平。

  • 7

    撒上胡椒粉﹑葱花。

  • 8

    上锅蒸熟即可,大约10分钟就可以了。

标签

    私家菜,健康食谱,咸香

小贴士

    1,辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。2,豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐含有丰富的营养物质及多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,经常食用可以增加营养、帮助消化、增进食欲。