您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧狍子肉的做法
红烧狍子肉的做法
5.0颗星  475861

红烧狍子肉怎么做好吃

食客"zhang8184",咖喱猫的提示A.狍子肉也可以切块炒,但是在水煮去浮沫的时候要煮15分钟,咖喱猫图方便就切片了,炒几下就熟了B.狍子肉一定要泡去血水哦,不然可能会有腥味C.青红椒一定要在最后一步,也就是放水淀粉收汁后再放略炒几下尽快出锅,不然青红椒的清香味就没有了,颜色也不好看了。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:狍子肉、青椒、红椒、植物油:适量、盐:少许、老抽:适量、生抽:适量、水淀粉:适量、葱:适量、:适量、十三香:适量、白糖:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    狍子肉切片,用清水反复浸泡换水去除血色,直到水比较清

  • 2

    狍子肉泡好之后烧开水煮一下,撇去浮沫后捞出肉控净水备用

  • 3

    切葱花、姜片,调水淀粉备用、青红椒切丝备用

  • 4

    炒勺放入植物油,油热后放入葱末姜片炒香

  • 5

    放入狍子肉翻炒几下,放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙

  • 6

    出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁,然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅

标签

    大众菜,家常菜,老少皆宜,咸香

小贴士

    咖喱猫的提示A.狍子肉也可以切块炒,但是在水煮去浮沫的时候要煮15分钟,咖喱猫图方便就切片了,炒几下就熟了B.狍子肉一定要泡去血水哦,不然可能会有腥味C.青红椒一定要在最后一步,也就是放水淀粉收汁后再放略炒几下尽快出锅,不然青红椒的清香味就没有了,颜色也不好看了。