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青椒肉丝的做法
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青椒肉丝怎么做好吃

食客"Markgw59",青椒炒肉丝再搭配豆瓣酱,味道很不错。

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所需食材 繁体

主料:肉丝、青椒豆瓣酱:适量、酱油:适量、油:适量、淀粉:适量、丝:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    肉丝买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净,然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。

  • 2

    肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝。

  • 3

    锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

  • 4

    然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅。

标签

    大众菜,家常菜,健康食谱,咸香

小贴士

    青椒炒肉丝再搭配豆瓣酱,味道很不错。