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木耳豆皮的做法
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木耳豆皮怎么做好吃

食客"oedn6097",翻炒要迅速,这道菜不宜太咸喔。

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所需食材 繁体

主料:木耳、豆皮青椒、葱:适量、花椒:适量、调和油:适量、盐:少许、十三香:适量、鸡精:少许

操作步骤

  • 1

    把木耳泡发,洗净待用;青椒洗净去籽,切成菱形;豆皮泡软,切条或丝。

  • 2

    锅内放水烧开,把木耳放进去焯一下,捞出。

  • 3

    炒锅内放入调和油,七八分热时放入几粒花椒、葱花;接着,放入焯好的木耳,翻炒几下后,放豆皮、青椒,快速翻炒,锅干的时候可放少许清水。

  • 4

    放盐、十三香、鸡精或味精等调料,出锅。一盘色香味俱佳的木耳豆皮就OK了。

标签

    大众菜,家常菜,老少皆宜,清淡,千张

小贴士

    翻炒要迅速,这道菜不宜太咸喔。