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肉夹馍的做法
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肉夹馍怎么做好吃

食客"JulianaSwan",馍对半切开后,不要切断,留一点底连着,以免露馅

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所需食材 繁体

主料:面粉、温水、发酵粉、红烧肉、青椒、尖椒、香菜

主要做法:

操作步骤

  • 1

    用温水化开发酵粉,倒入适量面粉中,慢慢和成软硬适中的面团,盖上一块布,静置让其发酵大约1小时;直至面团完全膨胀;

  • 2

    将膨胀后的面团再次揉匀揉光,并将其切成小块,将每一小块揉圆,压扁,最后擀平;

  • 3

    平底锅烧热后,放入面团,两面烙,直至表皮呈金黄,关火,馍放置一边待用;

  • 4

    选取红烧肉里的肉块,将其切成小肉碎末,浇入红烧肉中的汤汁;

  • 5

    拌上青椒尖椒碎末,以及香菜末,拌匀入味;

  • 6

    将拌好的卤肉料塞入对半切开的馍内

标签

    面点,小吃,家常菜,大众菜,健康食谱,老少皆宜,咸香,烙

小贴士

    馍对半切开后,不要切断,留一点底连着,以免露馅