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【黔味凉拌茄子】的做法
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【黔味凉拌茄子】怎么做好吃

食客"xlefiw1206",看到大家都在说【黔味凉拌茄子】好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:1个、青椒:4个、番茄:1个、蒜:少许、葱:少许、盐:适量、糖:适量、生抽:适量、醋:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将茄子、青椒、番茄洗净沥干水分;

  • 2

    青椒、茄子分别用烤箱烤熟;

  • 3

    番茄分别隔水蒸熟;

  • 4

    放凉后,用勺子将番茄捣碎;(皮不要)

  • 5

    青椒和茄子分别用手撕成条;

  • 6

    蒜切成末、葱切成葱花;

  • 7

    将青椒、茄子、番茄全部倒入一个相对大的容器,并方入葱蒜;

  • 8

    调入适当的盐、糖、生抽、醋拌匀;

  • 9

    装盘即可上桌。

标签

    青椒,番茄,茄子