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糖醋虎皮椒  的做法
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糖醋虎皮椒 怎么做好吃

食客"vxue1697",看到大家都在说糖醋虎皮椒 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大个的尖头青椒:适量、醋:适量、白糖:适量

操作步骤

  • 1

    把大个的尖头青椒洗净,剪去蒂头,破开,去除里面的籽(不怕辣的可以不去籽).

  • 2

    把青椒平摊在案板上,用一块干净的布,覆盖在青椒上,然后用手按压布,把青椒按扁并且吸去水分,以免等下煎的时候爆锅.

  • 3

    起油锅,大火,等油烧热了,把青椒放进去煎,一边煎一边用锅铲按压青椒,煎好一面一个个翻过来煎另一面.

  • 4

    两面都煎好后,放醋和白糖(醋的量比白糖稍微多点),然后放少许水,盖上盖子稍微煮一会儿以便让青椒入味,最后开盖装盘.

标签

    美食,蔬菜,家常菜,香