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橙汁烧鸡的做法
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橙汁烧鸡怎么做好吃

食客"voko4756",* 鸡肉一定要放盐和生抽腌制半小时,这一步很关键。因为橙汁是甜的,如果整体的味道都是甜的,鸡肉吃起来就会很腻。所以要用盐和生抽腌制,让肉的后味是咸的。* 青椒和红椒不要炒太久,不然会破坏柿子椒里的维生素.

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所需食材 繁体

主料:鸡琵琶腿:三个、红椒:半个、青椒:半个、葱段+片:适量、鲜橙多:半瓶、生抽:一勺半、料酒:一勺、淀粉:半勺、食用油:两半勺、盐:一点点、姜片、葱段

主要做法:

操作步骤

  • 1

    琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份,用刀连骨切成小块。

  • 2

    放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。

  • 3

    锅中倒入两勺油,油热后滑入鸡块。

  • 4

    鸡肉变色后,把火调小控出多余的油。

  • 5

    倒入500毫升的橙汁倒半桶,再加入生抽一勺、料酒半勺。

  • 6

    中火炖。

  • 7

    收汁之后放入青椒和红椒翻炒。

  • 8

    翻炒片刻就可以盛盘了。

标签

    老少皆宜,家常菜,香,健康食谱,肉类,二人世界

小贴士

    * 鸡肉一定要放盐和生抽腌制半小时,这一步很关键。因为橙汁是甜的,如果整体的味道都是甜的,鸡肉吃起来就会很腻。所以要用盐和生抽腌制,让肉的后味是咸的。* 青椒和红椒不要炒太久,不然会破坏柿子椒里的维生素.