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青椒炒蛋的做法
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青椒炒蛋怎么做好吃

食客"MelanieKxe",看到大家都在说青椒炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒/圆椒:1个、鸡蛋:3-4枚、蒜:少许

主要做法:

操作步骤

  • 1

    把鸡蛋打入碗里,加少许盐、料酒、葱花,打至起泡;青椒切成条状。

  • 2

    油锅热后,将火稍微调小一些,倒入打散的鸡蛋液,摊开,待边缘变酥卷起时,可翻一面煎。煎到微焦黄后,用锅铲把蛋分成若干小块装盘。

  • 3

    利用锅里的余油,蒜末煸油,倒入青椒翻炒,加入少量盐、水,待青椒变软后,加煎好的鸡蛋继续翻炒1分钟即可出锅。

标签

    家常菜

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