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简易版麻婆豆腐的做法
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简易版麻婆豆腐怎么做好吃

食客"Fordidne",看到大家都在说简易版麻婆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:一大块、肉末:50克、青椒:半个、红椒:半个、葱:适量、特辣黄豆酱:15ml

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    豆腐切小块;放进加了盐的水里煮2-3分钟,捞起,放在凉水里。

  • 2

    生姜切粒,红椒切粒,加入15ml特辣黄豆瓣酱,搅拌均匀。

  • 3

    热油锅,加入酱料,爆香,加入肉末,快速划散,翻炒均匀。

  • 4

    加入一碗清水,大火煮开。

  • 5

    放进豆腐,倒入一汤勺老抽,1\4汤勺白糖,小火煮5分钟。

  • 6

    用一汤勺生粉+2汤勺清水兑成水淀粉,淋在豆腐上面,轻轻翻拌均匀。

  • 7

    撒上白胡椒粉即可。

  • 8

    装盘,撒上一些红椒粒和葱花。

标签

    家常菜,老少皆宜,健康食谱,香,辣,炒