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青椒茭白炒黑木耳的做法
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青椒茭白炒黑木耳怎么做好吃

食客"BXDKorey",1、我用的是微辣的青椒,使整个菜完成后有一点点辣,感觉蛮好。2、现在的茭白虽然价钱略贵些,但很新鲜,吃口很糯嫩。3、配上蘑菇黑木耳,营养丰富。4、吃起来很清爽。初夏的天气,吃这个菜,蛮开胃口的。

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所需食材 繁体

主料:青椒:一只、茭白:二支、小蘑菇:十朵、黑木耳:一小把、盐、味精、麻油、蒜末

主要做法:

操作步骤

  • 1

    青椒去籽去蒂,洗净,切丝

  • 2

    茭白去壳,去老的部分,洗净切丝

  • 3

    小蘑菇洗净,切片

  • 4

    黑木耳浸泡半小时后,去老的硬的部分,洗净切丝

  • 5

    锅上火加热,加油,加青椒丝煸炒至熟,盛出

  • 6

    余油加热(不够可再一些),加入蒜末爆香,加茭白丝蘑菇片黑木耳丝煸炒,加盐,加水烧开转中小火焖烧二三分钟,倒入青椒丝,加味精调味,淋麻油盛出。

标签

    香,家常菜,素菜,清淡

小贴士

    1、我用的是微辣的青椒,使整个菜完成后有一点点辣,感觉蛮好。2、现在的茭白虽然价钱略贵些,但很新鲜,吃口很糯嫩。3、配上蘑菇黑木耳,营养丰富。4、吃起来很清爽。初夏的天气,吃这个菜,蛮开胃口的。